Colore paglierino carico quasi dorato, ha un naso puntuale freddo e glaciale, è un vino di luce e di aria, di una eleganza pura.
La bocca esplode in aromi di foglia di pomodoro, alloro, fieno, sorprende perché ha anche calore, sostanza e materia, con lunga sapidità rocciosa e affilata chiusa da note gentili di elicriso.
ANNATA - GRADO ALCOLICO: 2021 - 13,5 % Vol.
CERTIFICAZIONE: Biologico
VITIGNO: Malvasia del Lazio, Greco, Bombino
VIGNA: Guyot e cordone speronato; > 4000 ceppi/ha; Altezza media sul livello del mare: 190 m; Esposizione: Nord Est e Nord Ovest
VENDEMMIA: Metà settembre
FERMENTAZIONE: Pressatura molto soffice, lieviti selezionati, in serbatoi di acciaio a temperatura controllata (14,5-15°C)
AFFINAMENTO: 4 mesi acciaio, 3 mesi bottiglia
PROFUMO: Un vino di luce e di aria, di calore e di materia. Eleganza pura al naso
CARATTERE: In bocca esplode e seduce con un finale di lunga sapidità sinuosa e affilata.
ABBINAMENTO: Da bere quando vuoi concederti un momento di piacere e bellezza
PRODUZIONE: Integralmente prodotto e imbottigliato da Merumalia, 5.000 bottiglie
BOTTIGLIA: Bordolese troncoconica
SOSTENIBILITÀ: Peso netto bottiglia 500 gr, packaging ecosostenibile, utilizzo di energia green (certificata da Tüv Süd), risparmio energetico in cantina
PRIMO Frascati Superiore DOCG 2019
Guida Touring Club Italiano VINIBUONI D’ITALIA 2021 (4/4 stelle)
PRIMO Frascati Superiore DOCG 2013
Prodotto d’Eccellenza per la guida AIS VITAE (4/4 tralci)
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