Di un elegante colore dorato antico, il frutto emerge al naso con l’albicocca passita e il dattero, ma di sottofondo ha una nota balsamica calda e piccante di erbe officinali.
In bocca è pieno e caldo con ingresso setoso e suadente, termina in un leggero e piacevole tannino ambrato e mentolato.
ANNATA - GRADO ALCOLICO: 2019 – 14 % Vol.
CERTIFICAZIONE: Biologico
VITIGNO: Malvasia del Lazio, Bombino
VIGNA: Guyot e cordone speronato; > 4000 ceppi/ha; Altezza media sul livello del mare: 230 m; Esposizione: Nord Est e Nord Ovest
VENDEMMIA: Novembre, con appassimento in vigna
FERMENTAZIONE: Pressatura molto soffice, lieviti selezionati, in serbatoi di acciaio a temperatura controllata (14,5-15°C)
AFFINAMENTO: più di 10 mesi in barriques, 3 mesi bottiglia
PROFUMO: Di colore dorato antico, profuma di albicocca appassita e datteri con in sottofondo una nota balsamica calda e piccante
CARATTERE: Pieno e caldo ha ingresso morbido con finale ambrato e mentolato
ABBINAMENTO: Perfetto per un dopocena sul divano
PRODUZIONE: Integralmente prodotto e imbottigliato da Merumalia, 400 bottiglie
BOTTIGLIA: Bordolese troncoconica
SOSTENIBILITÀ: Peso netto bottiglia 520 gr, packaging ecosostenibile, utilizzo di energia green (certificata da Tüv Süd), risparmio energetico in cantina
CANTO Cannellino di Frascati DOCG 2016
Premio d’eccellenza conferito dalle commissioni d’assaggio The WineHunter (Gold Award)
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