Il marker del vulcano inizia a sprigionare la sua forza e potenza già dal naso con una intrigante speziatura di pepe nero a completare il bouquet.
In bocca continua il suo viaggio vulcanico e regala polpa, sostanza e materia ma anche eleganza e grande bevibilità.
Tannini levigati e acidità puntuale lo rendono un vino di assoluto equilibrio e ricercatezza.
ANNATA - GRADO ALCOLICO: 2022 - 14 % Vol.
CERTIFICAZIONE: Biologico
VITIGNO: Montepulciano, Shyraz
VIGNA: Guyot e cordone speronato; > 4000 ceppi/ha; Altezza media sul livello del mare: 180 m; Esposizione: Nord Est
VENDEMMIA: Metà settembre (Shyraz), Ottobre (Montepulciano)
FERMENTAZIONE: Lieviti selezionati, in serbatoi di acciaio a temperatura controllata (22-25°C)
AFFINAMENTO: 7 mesi acciaio (2/3 - Montepulciano) o barriques di rovere francese (1/3 - Shyraz), 3 mesi bottiglia
PROFUMO: Vulcanico e potente con una speziatura di pepe nero
CARATTERE: In bocca ha polpa, sostanza ed eleganza. Equilibrio e ricercatezza
ABBINAMENTO: Da bere quando si cerca l’ispirazione
PRODUZIONE: Integralmente prodotto e imbottigliato da Merumalia, 2.500 bottiglie
BOTTIGLIA: Bordolese troncoconica
SOSTENIBILITÀ: Peso netto bottiglia 500 gr, packaging ecosostenibile, utilizzo di energia green (certificata da Tüv Süd), risparmio energetico in cantina
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